Masterclass
Percorsi guidati da chef stellati per affinare tecnica, presentazione e scelta delle materie prime. Lezioni on-demand e sessioni live in piccoli gruppi.
Fondato per celebrare la qualità, è una società ufficialmente registrata in e opera in conformità con le leggi di e i regolamenti dell'Unione Europea.
Offriamo percorsi formativi studiati per professionisti e appassionati che cercano rigore tecnico e senso estetico. Ogni corso combina teoria, pratica e revisione personalizzata per risultati misurabili.
Per informazioni: contact@
Ci impegniamo a rispondere entro 2–4 giorni lavorativi.
Un percorso modulare pensato per progressione tecnica e risultati concreti.
Valutazione delle competenze e obiettivi per costruire un piano formativo su misura.
Lezioni tecniche su taglio, cotture, salse e impiattamento con focus sulla ripetibilità.
Revisioni personalizzate e sessioni live per consolidare lo stile e la velocità operativa.
Dalla sfida alla soluzione: come trasformiamo aspiranti chef in professionisti affidabili.
Un ristorante emergente necessitava standard ripetibili e un menu compatto ma distintivo. Il team mancava di coesione tecnica e procedure comuni.
Abbiamo introdotto moduli pratici focalizzati su procedure, mise en place e plating, con sessioni di valutazione settimanali e revisioni video.
In tre mesi il servizio è diventato più rapido del 25% e la qualità dei piatti ha ricevuto recensioni migliori, traducendosi in una crescita stabile della clientela.
Esempi di piatti, set e momenti di lezione.
Studenti formati
Sessioni live
Tasso di soddisfazione
Scelta tra percorsi guidati, pacchetti avanzati e consulenze one-to-one.
€120 /one-time
€480 /one-time
€220 /one-time
Informazioni pratiche sui corsi e sull'organizzazione.
Accettiamo tutti i livelli; il percorso viene adattato in base alla valutazione iniziale.
Le sessioni live sono in piccoli gruppi con massimo 8 partecipanti; prevedono Q&A e revisioni in tempo reale.
Sì: al completamento del percorso viene rilasciato un certificato digitale con le competenze acquisite.
Proponiamo visite su appuntamento, collaborazioni e workshop su misura.